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柠檬薄荷鸡丝

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柠檬薄荷鸡丝
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食材(2人分)

食材 分量
鸡胸肉 200g
胡萝卜 40g
紫甘蓝 40g
柠檬 1个
熟花生仁 30g
薄荷叶 适量
适量
生抽 15g
20g
橄榄油 20g
丘比沙拉汁柠檬口味 适量

料理方法

1.鸡肉煮熟后浸入加了薄荷叶的冰水中,将鸡肉撕成细丝,胡萝卜、紫甘蓝切丝,柠檬切片备用。
2.调料碗中放入盐、糖、生抽、橄榄油和适量丘比沙拉汁柠檬口味,调匀备用。
3.将食材混合放入盘中,淋入调好的调味汁即可。

小贴士

鸡肉不需要煮太久,用筷子扎一下中间,轻松扎入不出血水即可。

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